うまいやんの更年期でも楽しく生きる。A variety of Umaiyan’s Japanese home dishes

基本は自由にやってます。食は大事です!楽しく作って美味しく頂きましょう。I would like to teach you about various life in Japan

Umaiyan’s of delicious Japanese home dishes うまいやん料理レシピ集

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 うまいやんの料理いろいろです。気になったものを見てください。

 

 

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◯魚のおろし方 鯛の3枚おろし

◯鯛シャブ

◯鯛メシ これマジ美味かったw

◯手羽元唐揚げチューリップにするよ

◯コストコのロティサリーチキンで美味しいフライドチキンが出来ちゃう

◯コストコのロティサリーチキンでピリ辛味噌煮

◯牛すじカレー

◯ビーフカレー

◯ビーフカレーとポトフでカレーうどん

◯カレーカルボナーラ

◯カレー釜玉うどん

◯焼きカレー

◯納豆オムカレー

◯もつ煮

 ◯納豆味噌ラーメン(インスタント)

◯インスタントラーメンの作り方 電子レンジで納豆キムチしょうゆラーメン

◯乾麺うどんを電子レンジでチン

◯素麺の美味しい食べ方を考える

◯餃子

◯力士味噌 肉味噌

◯力士味噌で作るドレッシング。胡麻だれと言っても良いくらい

◯レバニラ炒め 力士味噌で美味しく

◯うどんカルボナーラ 力士味噌だから美味しい

◯もちチーズ焼き

◯棒々鶏のタレ

◯棒々鶏のタレで豆腐ツナサラダ

◯サバ南蛮漬け

◯目玉焼き

◯目玉焼きご飯

◯残りもの炒飯 野沢菜トーフ

◯残りもの炒飯

◯残りもの炒飯 納豆豆腐そぼろ

◯オムレツの作り方 動画

◯残りものオムライス

◯残りものオムライス第2弾肉じゃが編

◯オムシーリーズ 冷やし中華

◯ニンニク炒飯

◯チーズキムチ炒飯

◯焼肉炒飯  ホットプレートでチャーハン

◯お粥 お米から  

◯お米パスタ

◯サバ缶の炊き込みご飯

◯焼きそばじゃないよ!焼きスパだよ!

◯なんちゃって焼きそば レンジでインスタントラーメン

パエリア?リゾット?ピラフ?お粥かよ?

◯ローストビーフ丼?ローストビーフ炒飯?

◯すき焼き

◯牛乳鍋

 ◯フレンチトースト

◯カレーパン

カレーパン2

 ◯明太もちチーズもんじゃ

◯お好み焼きパート1

◯お好み焼きパート2

◯煮玉子?似玉子!半熟玉子の焼肉味(笑)

◯筑前煮みたいな、がめ煮のような、お煮しめなのかも(笑)

◯豆腐そぼろ

◯ふりかけサラダ

◯じゃがいもと玉子のサラダ

◯ピリ辛やみつきキュウリ

◯やみつき漬け物 茄子と胡瓜

◯やみつき力士味噌胡瓜漬

◯ふりかけパスタ

◯サッパリナポリタン

◯力士味噌でサバ缶パスタ

◯得体の知れないじゃがいもの焼いた物(笑)

◯ブラックベリージャム

 

こんなに美味しそうなお肉は自分のために買えないよね。

だからこそ贈りものでこういうの貰うと嬉しいです✨ 

神戸牛ドットネット

大切な人に贈ってみてはいかがですか?

 

 

 

 

食べログプレミアムサービス

ステラ漢方のグルコサミン

牛乳味噌そうめん 写真撮ってない!完成したのだけでごめん

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こんにちはうまいやんのウッちゃんです。

お腹空いてなんとなくで作ってたので写真撮ってないんです💦

牛乳素麺ってやりません?

自分では普通なので記事にする気無かったのですが、俺って普通じゃない?と思って一応書いてみます。

今日はいつもと違うところがあります。いつもの力士味噌を使いました。いつもは塩味にちょっと醤油とか麺つゆとか使ってます。

 

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凄く簡単です!

使う物は素麺と冷凍ミックスベジタブル、冷凍シーフードミックス、冷凍きざみネギなどはは自分で好きにアレンジしてください。たっぷりのネギが美味しいですよね。

牛乳、ウェイパー、塩、胡椒、力士味噌だけです。これけっこう美味しい✨

インスタントラーメンのスープが残ってたら牛乳に入れて塩などで味を調えれば良いだけです。

素麺は1分くらい茹でれば良いと思います。熱いスープに入れてしまうので固めで良いです。

味のイメージはラーメンのスープをイメージして、牛乳で豚骨スープを作るつもりでね(笑)あくまでもイメージですwイメージが大事です!

とりあえず作ってみればわかるけど、美味しくなっちゃうんです。難しく考えず美味しいをイメージすれば出来ちゃいますよ〜。

美味しく出来ない人はラーメン屋さんで美味しいラーメンを食べて来てください✨

無理して作る必要はないです。おいらは自分で簡単に美味しく作りたいだけなので♪

ブログでの話じゃないのですが、いろんな人が居るんだよね。

前に誰かの記事で例え話の出来ない人が居るって書いてたけど、本当にそういう人居るのよね〜たくさんwそういう事を考えながら書いていると記事にならなくなっていくね( ̄▽ ̄;)

 

最後まで読んでくださりありがとうございました😊またねーヾ(*´∀`*)ノ

 

カレー釜玉うどん

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カレーが余ったらカレーうどんにする人がけっこういますよね。

めんつゆでカレーを割って、うどんを入れて。好みで片栗粉でとろみ付けて・・・

 

うどんがあればもっと簡単にカレーうどんを食べたいですよね✨

釜玉うどんにカレーをかければいいんですwたったこれだけで美味しいです。

自分はよくやります。

 

茹でた熱々のうどんに熱々のカレーをかけ、生卵か温泉たまごを割り入れ、お好みで麺つゆかけて混ぜるだけです。簡単すぎw

みんな言わないだけで普通にやってる?

 

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ニンニク炒飯

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こんにちはうまいやんのウッちゃんです。

最近必要な栄養素が入ったドリンク飲んで食事はしないというのをテレビでやっていた。人それぞれなんだよね。食事してる暇があるのなら勉強するのだそうだ。俺は勉強する時間を削ってでも美味しい物を食べたい!幸せって何だろうねw寝る事!食べる事!楽しく生きること!!好きな事を出来ず楽しく生きれないなら死んでもいいかもねw何のために生きているのだろう?そう思う事もたまにある。いろんな人生があるんだな〜💦美味しい物を食べるためにダイエットしてるんだよ俺w

 

いろいろなベースになる炒飯です。

ニンニク炒飯なのでニンニク多めですが、これのニンニク少ない炒飯をいろんな炒飯に変化させます。

 

{材料} 2人前くらい

ニンニク 4個

ニラ  2本

長ネギ  少々

鷹の爪  少々

サラダ油

ご飯  茶碗2杯くらい

卵  2個

桃屋のきざみニンニク  

アマゾンプライム会員のパントリーボックスを使えるならおすすめ出来るのですが高くなってしまうので参考にするだけにしてください。

いろいろと使えるので凄くおすすめの商品ではあります。

 

胡椒

醤油

ウェイパー

 

 {作り方}

ニンニクを切ります。

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ニラを2センチくらいの長さに切り、鷹の爪を輪切りに少量切っておきます。

フライパンに油をひきニンニクと鷹の爪を弱火で焦げないように揚げます。ニンニク油を作ります。

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色がついてきたらニンニクと鷹の爪は取り出します。

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ニンニク油に卵を入れ焼いていきます。

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半熟の状態でご飯を入れます。

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手早く炒めていきます。ある程度炒めたらウェイパーと塩胡椒と桃屋のきざみニンニクを入れ混ぜるように炒めていきます。ニラを入れ醤油を入れて味を整えて出来上がりです。

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きざみ長ネギを乗せ、先に揚げて置いてあるニンニクと鷹の爪を乗せて盛り付けます。

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 最後まで読んでくださりありがとうございますヾ(๑╹◡╹)ノ"またねーヾ(*´∀`*)ノ


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カレーライスを混ぜる?混ぜない?

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こんにちはうまいやんのウッちゃんです。今日も来てくださりありがとうございます(´。✪ω✪。`)

カレーライスは混ぜるか混ぜないかの論争を見かける事がある。

自分からしたらどうでもいい事なので参加するまでもないけど、料理って決めつけてたら美味しいものが生まれないのよね。

料理について偏った意見を言う人ってだいたい料理自体を分かってない。作った事もないだろうし、味すら分かってないのかもしれない。料理に限らずだけど偏ったこだわりを持つ人って下らない人間だよね。アホかと思う。と、偏った意見を自分で言っているバカがここにいるw

 

どうでもいい事だからさっそく料理紹介w

そっちの方がどうでもいいって言わないでね(T ^ T)

混ぜないカレーはこんな感じ

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混ぜたらこんな感じw

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美味しそうには見えないかもねw

でも食べると美味しいよね✨

見た目をなんとかすれば良い?やりようでなんとかなってしまうよね?

という事で!

 

料理開始!!

 

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耐熱容器に入れチーズをのせて

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卵をのせて

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オーブンで焼くだけで完成。簡単だよね〜

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混ぜたカレーだけど文句ある?

マジで美味いけど混ぜたら邪道?

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混ぜカレーのこんなのはどう?

 

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納豆オムカレー

今日は半熟スクランブルエッグにしてみましたw

カレーに納豆って美味しいよね✨

ていうか納豆って美味しいよね〜何にでも合うよね〜もはや調味料だよね〜〜♪

最後まで読んでくださりありがとうございまーす😊またねーヾ(*´∀`*)ノ

 

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テーブル買っちゃった!こんなに安くていいの?

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7000円♪

こんにちはうまいやんのウッちゃんです。来てくださりありがとうございますヾ(๑╹◡╹)ノ"

第一声が7000円って(笑)

配送してもらって組み立ててもらうとプラス3000円なんだってさw

自分で持って帰れるしこんなの簡単に作れるから、配送も組み立てもなしでお願いしましたよ。「重いかな?」って聞いたら俺の体みて「大丈夫です持てます!」ってw凄い重かったけどね!

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ダンボールの処理が大変かも💦

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出来た〜

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良いね👍これすぐ汚れそうじゃない?というのが第一印象ですね。汚れたら塗装しちゃえばいいかw

塗装と言えばこれどうしようかな💦10年前に塗ったんだけどそろそろ塗り替えしたいな〜

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話しがそれたw

 

あとは大きくてゆったり出来そうで良いんじゃないかと思う。

椅子も出さなきゃ💦

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一脚3000円w

安いですよね?

こんなテーブルと椅子なんて買ったことないからわからないけどどうなんだろう💦

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今まで床に座る低いタイプだったので凄い違和感があるけど、椅子の方が立ったり座ったりが楽なので良かったかもですね。今のところ気に入ってますw

 

 

あと!失敗ネタですけどw

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久しぶりレザークラフトしようかと思いたって、iPhoneケースを作ろうと気軽な気持ちで設計図もなしでぶっつけで始まったのですよ!

前に使った残りのレザーで作れそう♪と思いボールペンで直接書いてしまったのです。

だいたいの完成のイメージが出来てきたところで・・

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縫いしろがない!

ピッタリだと思ってたけどぜんぜん足りないじゃん・・( ̄▽ ̄;)

ここで気が付いてまだ良かったのかもだけど、どうやって消そう💦

ちゃんと型紙作って構想するべきだったと改めて反省しました。

ていうか、思い描いていたケースはそう簡単に作れる物ではない事に気が付いた(笑)

 ネタがないので失敗もネタにするw

無理やりネタにしたところでこんな記事読む価値ないよね?

と思いつつそれでも載せてしまう俺って・・・

そう思ってる記事に限って何かに載ってしまうんだよね( ̄▽ ̄;)こんなのまさにスマニューに乗らないだろうね💦

 

最後まで読んでくださりありがとうございますヾ(๑╹◡╹)ノ"またねーヾ(*´∀`*)ノ 

 

そうだ!ふりかけを作ろう!!鯖缶とのり玉とオカカ

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こんにちはうまいやんのウッちゃんです。来てくださりありがとうございますヾ(๑╹◡╹)ノ"

 

ふりかけを作ろう!と思って何にしようかと考えてたら、サバ缶が1番手頃なんですよね。

で!作ってからググってみたんですwサバ缶ふりかけレシピがあるじゃないですかっ💦

だいたいみんな考える事は同じなんですよね。でも俺のが1番美味しそうだけどね(笑)

料理は手順が大事です、味付けなんて人の好みなのです。美味しいか不味いかは作り方で決まると思っても良いくらいです。

前に書いた鍋と同じで、同じ材料で同じ物作ろうとしても全然違う物になってしまう。火加減やタイミングでも変わってしまうのです。

自分が調味料などの分量をほとんど載せないのには理由があるのです!本当かよ?w

面倒だから!

ていうのはちょっと有りますけど💦

料理出来る人は作り方わかればだいたい美味しく出来ちゃうんですよね。分量より材料や調味料でイメージしちゃいます。なので分量なんてだいたいで良いと思うのですw自分の美味しいと思える味付けすれば良いだけですもん。出来ない人は出来る人に作って貰えば良いんですw

載せようか迷ったのですが、せっかくなので載せちゃいます。

こんな使い方も出来るんだ程度でも良いので参考になれば幸いです。

 

作ってみますね。

フライパンにサバ缶を汁ごと入れます。

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サバを崩しながら水分を蒸発させていきます。汁を捨てちゃえば早いじゃない!と思うでしょうけどこの汁も旨味成分があるので蒸発させて味を凝縮させます。塩を少し足してご飯に合う味にしましょうw

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日本酒を入れます。臭み抜きと風味とコクを出すためです。

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弱火でじっくりと水分を飛ばします。水分が多いと悪くなるのが早いです。焦らずゆっくり炒めましょうw

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きざみニンニクときざみしょうがを入れ香りを出すように炒めます。

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白いりごまを入れます。胡麻の香りって良いですよね✨

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ピリ辛が好きなので七味唐辛子を入れます。

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青海苔を入れて出来上がりです。

 

冷めたら冷凍庫で保存させると日持ちしますよw

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自分で作って言うのも何ですが💦なんか凄く美味しそうw

無難にご飯でw

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サラダにかけて寿司酢とオリーブオイルでw

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のり玉ふりかけ作ろう〜!

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片手鍋に卵を割り入れ塩、砂糖、日本酒で味を付けます。テフロンのフライパンだと洗うのも簡単ですけど、出来上がりが違うんですよw見た目だけですが(笑)ただのこだわりです✨

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良く混ぜたら火にかけて炒り付けていきます。

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写真撮ってる場合じゃないんですが頑張って撮ってみましたwここで煎り卵の粒の出来が変わってしまうので火加減に注意して、必死で箸でこそげ取るように混ぜてください。見た目の問題ですがw鍋に焦げつくのも良くないですしねw卵が玉になったらウェイパーを少量入れ全体に馴染ませます。

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白いりごまと青海苔とかつお節を入れさらに炒ります。パラっとしたら出来上がりです。味が物足りなく思ったら塩を入れて調整して下さい。

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簡単にのり玉ふりかけは出来ちゃいますw

 

オカカふりかけも作ってしまえ〜♪

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鰹節に醤油と味醂と砂糖と日本酒を入れ味を付けます。薄めの味付けでいいですよ。

あとで調整するのでw

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良く混ぜたら火にかけて、箸で混ぜながら水分を蒸発させます。

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味を調えながら炒ります

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炒り白ごまを入れて出来上がりです。

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ちゃんと炒り上げるとふんわりとしたオカカになるんです。写真でも違いがわかると思うけど✨
オカカふりかけって好きなのよねw

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本当に自画自賛ですが、俺ってふりかけ職人みたい(笑)

3種類のふりかけ出来たところでパスタでも作ってみましょうか✨

 

パスタを茹でたらごま油と鯖缶ふりかけを混ぜて盛り付けます

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これだけでも美味しそうですが、これにのり玉をふりかけてw

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良いね〜美味しそうw

さらに!

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オカカとオリーブオイルで完成です。

どれか一つのふりかけだけでも十分美味しいですよ✨


 

最後まで読んでくださりありがとうございました。またねーヾ(*´∀`*)ノ