うまいやんの更年期でも楽しく生きる。A variety of Umaiyan’s Japanese home dishes

基本は自由にやってます。食は大事です!楽しく作って美味しく頂きましょう。I would like to teach you about various life in Japan

ニンニク炒飯

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いろいろなベースになる炒飯です。

ニンニク炒飯なのでニンニク多めですが、これのニンニク少ない炒飯をいろんな炒飯に変化させます。

 

{材料} 2人前くらい

ニンニク 4個

ニラ  2本

長ネギ  少々

鷹の爪  少々

サラダ油

ご飯  茶碗2杯くらい

卵  2個

桃屋のきざみニンニク  

アマゾンプライム会員のパントリーボックスを使えるならおすすめ出来るのですが高くなってしまうので参考にするだけにしてください。

いろいろと使えるので凄くおすすめの商品ではあります。

 

胡椒

醤油

ウェイパー

 

 {作り方}

ニンニクを切ります。

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ニラを2センチくらいの長さに切り、鷹の爪を輪切りに少量切っておきます。

フライパンに油をひきニンニクと鷹の爪を弱火で焦げないように揚げます。ニンニク油を作ります。

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色がついてきたらニンニクと鷹の爪は取り出します。

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ニンニク油に卵を入れ焼いていきます。

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半熟の状態でご飯を入れます。

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手早く炒めていきます。ある程度炒めたらウェイパーと塩胡椒と桃屋のきざみニンニクを入れ混ぜるように炒めていきます。ニラを入れ醤油を入れて味を整えて出来上がりです。

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きざみ長ネギを乗せ、先に揚げて置いてあるニンニクと鷹の爪を乗せて盛り付けます。

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